Après avoir suivi une partie du cursus du master international de l’OIV (Organisme International de la Vigne et du Vin), et diplômé de l’école londonienne WSET, Vincent Fiorani décide de créer la société Dégust’émoi et de vivre de sa passion pour le vin et la dégustation.
Après avoir rencontré un franc succès à Paris, ses cours d’œnologie sont désormais proposés dans 10 autres villes de France : Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille/Aix en Provence, Nantes, Nice/Cannes, Rennes, Toulouse, Dijon, Metz, ainsi qu’à Bruxelles.
De nombreux spécialistes, journalistes, sommeliers, œnologues et vignerons ont depuis rejoint l’équipe Dégust’émoi avec un but commun : transmettre leur passion et leur savoir en rendant la dégustation ludique et accessible à tous.
Lors des différents cours d’oenologie, vous découvrirez les techniques et le vocabulaire de la dégustation, les arômes et saveurs du vin, ainsi que les méthodes de vinification.
La marque vous propose un voyage sensoriel à travers les paysages viticoles, terroirs et cépages de France et d’ailleurs, agrémenté de dégustations des nectars des meilleurs vignerons.
Grâce à Dégust’émoi, la célèbre phrase de Salvador Dali prend tout son sens :
« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets »
Salvador Dali
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